Vous dirigez une entreprise ou gérez des bureaux : ce qu'un distributeur y fait

L'entreprise est le terrain le plus familier de la distribution automatique, et le plus simple à comprendre : les mêmes personnes, tous les jours, aux mêmes heures, avec une pause qu'elles prennent sur place. Un atelier en équipes, un plateau de bureaux, un entrepôt : partout où des salariés passent leur journée sans commerce à portée de main, la machine remplace ce qui n'existe pas.

Pourquoi ce type de lieu intéresse un exploitant

Le public est captif et régulier : l'exploitant sait le lundi ce qu'il vendra le vendredi. Les horaires sont connus — la pause du matin, le déjeuner, la fin de poste — et un site en équipes vend la nuit. Le lieu est fermé, propre, surveillé, et la personne qui réapprovisionne trouve toujours quelqu'un pour lui ouvrir. Enfin, l'entreprise sait ce qu'elle veut : du café, de l'eau, un en-cas.

Ce que ça peut rapporter

Le loyer d'un emplacement se déduit de ce que la machine y gagne. Pour une machine qui vend une douzaine d'unités par jour à un prix moyen de 2,50 €, le chiffre d'affaires mensuel tourne autour de 900 € [E — hypothèse de départ, 12 × 2,50 × 30,4 jours ; à remplacer par la vôtre] ; ce qui reste après la marge de l'exploitant, l'électricité, ses tournées et l'amortissement de la machine est ce qui peut vous revenir. Le nombre de salariés présents chaque jour et vos horaires sont vos deux chiffres à donner : l'exploitant en déduit les ventes qu'il attend. Les ordres de grandeur qui circulent, et ce que valent leurs sources, sont dans le guide sur ce que rapporte un emplacement.

Beaucoup d'entreprises ne demandent aucun loyer, et ce n'est pas une erreur : elles négocient à la place des prix bas pour leurs salariés, un café à tarif symbolique, une machine à eau gratuite. C'est un avantage social qui se voit tous les jours, et un exploitant sait le construire — dites-le dès la première conversation.

Ce que le Code du travail dit déjà

Une machine ne crée pas d'obligation, mais elle en rencontre plusieurs, qu'il vaut mieux connaître avant de la placer :

• l'employeur met à la disposition des travailleurs de l'eau potable et fraîche (Code du travail, art. R4225-2) : un distributeur payant ne remplace pas cette obligation, il s'y ajoute ;
• l'employeur choisit l'emplacement des postes de distribution des boissons, près des postes de travail et dans un endroit qui remplit les conditions d'hygiène, et veille à l'entretien et au bon fonctionnement des appareils (art. R4225-4) : le contrat dit qui fait quoi ;
• il est interdit de laisser les travailleurs prendre leur repas dans les locaux affectés au travail (art. R4228-19) ; à partir de cinquante salariés, l'employeur met à disposition un local de restauration, après avis du comité social et économique (art. R4228-22) ; en deçà, un emplacement permettant de se restaurer dans de bonnes conditions — qui peut, sur déclaration à l'inspection du travail et au médecin du travail, se trouver dans un local de travail sans substance dangereuse (art. R4228-23). C'est là, naturellement, que la machine se place ;
• aucune boisson alcoolisée autre que le vin, la bière, le cidre et le poiré n'est autorisée sur le lieu de travail (art. R4228-20) — et la question ne se pose pas pour un distributeur : la délivrance de boissons alcooliques par distributeur automatique est interdite (Code de la santé publique, art. L3322-8) ;
• l'employeur veille au nettoyage du local ou de l'emplacement de restauration et des équipements qui y sont installés (art. R4228-24) : qui nettoie autour de la machine s'écrit dans le contrat.

Ce que ça demande

• Le bon endroit : la salle de pause ou le local de restauration, le hall d'accueil si les visiteurs comptent, la sortie des vestiaires dans un atelier. Pas dans un couloir de bureaux où la porte d'une machine gêne le passage, ni au fond d'un entrepôt où personne ne va.
• Une prise dédiée : une machine réfrigérée demande une alimentation permanente sur un circuit qui lui est propre, protégé et relié à la terre [D — norme NF C 15-100, via Promotelec] ; le guide sur le raccordement donne les calibres, et dit qui paie et comment on mesure.
• Un accès pour la tournée : le réapprovisionnement se fait aux heures de bureau, avec un badge ou un accueil qui ouvre ; sur un site sécurisé, l'accès du livreur se prévoit.
• Une poubelle à côté, vidée avec le reste.

Qui décide, de votre côté

Le chef d'entreprise ou le gestionnaire du site signe ; le comité social et économique, quand il existe, donne son avis sur le local de restauration et il est l'interlocuteur naturel pour les prix. Si vous êtes locataire de vos bureaux, votre bail dit ce que vous pouvez installer ; dans un immeuble partagé ou un espace de coworking, le gestionnaire de l'immeuble et son règlement s'ajoutent. Prévenez votre assureur : la machine reste la propriété de l'exploitant, mais elle est chez vous.

Les questions à poser à l'exploitant

1. Combien de salariés présents par jour faut-il pour que la machine tienne, et qu'en attendez-vous chez nous ?
2. Loyer, part des ventes, ou prix bas pour les salariés : quelles sont vos propositions pour chacune des trois options ?
3. Quel modèle de machine, quelles dimensions, quelle puissance, et le paiement par carte ou par badge est-il possible ?
4. À quelle fréquence passez-vous, et sous combien de temps en cas de panne ?
5. Qui paie l'électricité, et comment est-elle mesurée ?
6. Quelle durée d'engagement, quel préavis, et qui enlève la machine à la fin ?

Les réponses tiennent dans un contrat de deux pages, dont un modèle figure dans le guide sur le contrat.